朝は体も心もまだ半分眠っているような感覚がありますよね。そんなときにあたたかいスープをひと口飲むと、内側からふわっと起きていくような感覚が生まれます。
水分とあたたかさで胃腸がやさしく動き出し、血行もゆっくり巡り始めます。しっかり食べるほどの元気はないけれど、何も食べないのは少し不安。そんなときに、低カロリー 汁物はちょうど良い選択になりやすいです。
朝スープの良いところは
- かむ回数が少なくても栄養を取りやすいこと
- 胃腸に負担をかけにくいこと
- 体をあたためて一日のスイッチになりやすいこと
このあたりにあります。
今日は、スープ ダイエットを意識しつつも、数字に追われすぎず、自然に続けられる朝専用の簡単 ヘルシースープをご紹介します。時短と節約、そしてちゃんとした満足感。この3つを大事にしながらレシピをまとめました。




朝に続けやすいスープ ダイエットの考え方
ダイエット中の朝ごはんというと、抜くか、プロテインだけで済ませるか。そんな極端な選択になってしまうこともありますよね。ただ、それでは心がつかれてしまうこともあります。
朝スープを取り入れるスープ ダイエットは、朝を軽くしつつも、心地よい満足感を大切にする方法です。
- スープそのものは低カロリー 汁物にする
- 具材でたんぱく質と食物繊維をしっかり入れる
- ごはんやパンの量を少し控えめにしてバランスを取る
こんなイメージで考えると、無理なく続けやすくなります。
今回は
- 野菜たっぷりのコンソメスープ
- 生姜入りの味噌汁
- オートミール入りトマトスープ
- キャベツと卵の中華風スープ
この4つをご紹介します。どれも簡単 ヘルシースープで、平日の朝にも作りやすい内容になっています。
レシピ1 野菜たっぷり代謝アップコンソメスープ|低カロリーで満腹感
冷蔵庫にある野菜をざくざく入れて煮るだけの、手軽で続けやすいコンソメスープです。シンプルなのに味わいはやさしく、朝の体にそっと寄り添ってくれます。野菜の甘みがじんわり広がり、食物繊維もしっかり取れるので、お腹がほどよく満たされやすいのも魅力です。前夜の残り野菜を使えば節約にもつながり、忙しい朝でも気負わず作れる一杯になります。
材料
| 材料 | 分量 | メモ |
|---|---|---|
| 玉ねぎ | 0.5個 | 薄切り |
| にんじん | 0.5本 | いちょう切り |
| キャベツ | 1枚 | 一口大にカット |
| ウインナーまたはハム | 1本または1枚 | 薄切り 好みで省略可 |
| 水 | 300ml | マグカップ約1杯半くらい |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 | 減塩タイプでもOK |
| こしょう | 少々 | 仕上げ用 |
| オリーブオイル | 小さじ1 | 風味付け用 好みで省略可 |
作り方
野菜は細めに切ると時短になります
野菜がやわらかくなるまで軽く煮ます
味見をして足りなければ少しずつ足します
油は小さじ1で満足感アップに役立ちます
- 野菜多めで低カロリー 汁物なのに、しっかりお腹が満たされやすいです
- ウインナーを抜けば、より軽くあっさりしたスープ ダイエット向きになります
- 前夜に野菜を切っておけば、朝は煮るだけで約10分で完成します
忙しい日の朝にもまわしやすい、小さな一歩のスープです。
レシピ2 生姜香る 豆腐とわかめの味噌汁|あたたまりたい朝に
体をあたためたい朝には、生姜がほのかに香る味噌汁がやさしく寄り添ってくれます。湯気の向こうにふわっと広がる味噌の香りは、眠っていた胃腸をやさしく起こし、自然と呼吸もゆるみます。豆腐のなめらかさとわかめの軽い食感がほどよく調和して、朝の一杯としてちょうどいい満足感が生まれます。ごはんを少なめにして、この味噌汁をたっぷり飲むのも、無理のないスープ ダイエットの形になります。
材料
| 材料 | 分量 | メモ |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 80g | さいの目にカット |
| 乾燥わかめ | 小さじ1 | 水で戻してもOK |
| 長ねぎ | 5cm | 小口切り |
| すりおろし生姜 | 小さじ0.5 | チューブでも大丈夫です |
| 水 | 250ml | マグカップ約1杯分 |
| だしの素 | 小さじ0.5 | かつおや昆布など好みで |
| 味噌 | 大さじ0.5〜1 | 塩分量に合わせて調整 |
作り方
市販の液体だしでも大丈夫です
沸騰させすぎないようにやさしく温めます
味噌は沸騰させないと香りが残りやすいです
生姜は最後に入れると香りが立ちやすいです
- 生姜の香りで、眠たい朝でも気分が少しシャキッとしやすいです
- 豆腐とわかめでたんぱく質とミネラルを取り入れやすく、体をゆるやかに整えていけます
- ごはんは軽めにして、この味噌汁をメインにするだけで、無理のない簡単 ヘルシースープの朝ごはんになります
だしと味噌の香りは、心を落ち着かせてくれる安心感もあります。未来の自分のために、静かな朝を用意してあげるような一杯です。
レシピ3 オートミール入りトマト代謝スープ|忙しい朝の一杯に
少ししっかり食べたい朝にぴったりなのが、オートミール入りのトマトスープです。トマトの酸味がほどよく効いたやさしい味わいで、目覚めの体にもすっと入ります。オートミールがスープをほどよく吸ってくれるので、まるで軽いリゾットのように満足感が生まれます。ごはんやパンを用意しなくても一品で完結しやすく、忙しい朝でも自然体で続けられるスープです。
材料
| 材料 | 分量 | メモ |
|---|---|---|
| オートミール | 大さじ3 | クイックタイプがおすすめ |
| カットトマト缶 | 50g | 大さじ約3 トマトジュースでもOK |
| 玉ねぎ | 0.25個 | みじん切り |
| ベーコン | 1枚 | 細切り 好みで省略可 |
| 水 | 250ml | 濃さは好みで調整 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 | |
| 乾燥バジルまたはパセリ | 少々 | 仕上げ用 |
作り方
フライパンを使わずレンジで時短にします
ふんわりラップをして加熱します
トマトジュースを使う場合は水を少なめにします
焦げないように底をやさしく混ぜます
彩りが出て気分も上がりやすくなります
- オートミールで食物繊維が取れ、腹持ちが良くなりやすいです
- ごはんやパンを用意しなくても一品で完結しやすく、節約にもつながります
- 洗い物も鍋と器だけなので、忙しい朝にも取り入れやすいです
低カロリー 汁物でありながら、満足感も大切にしたい日にぴったりの一杯です。
レシピ4 キャベツと卵のやさしい中華風スープ|やさしく整える朝スープ
胃腸をやさしく休ませたい朝には、キャベツと卵だけで作る中華風スープがぴったりです。ふんわり広がる卵と、煮るほどに甘みが増すキャベツが溶け合い、体の内側にそっと寄り添うような一杯になります。調味料も少なく、シンプルだからこそ心が落ち着き、無理のない朝のスタートをサポートしてくれます。軽めにしたい日にも、しっかり整えたい日にもやさしく寄り添うスープです。
材料
| 材料 | 分量 | メモ |
|---|---|---|
| キャベツ | 1枚 | ざく切り |
| 卵 | 1個 | 溶き卵にする |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | |
| 水 | 300ml | |
| ごま油 | 小さじ0.5 | 風味付け用 |
| こしょう | 少々 | 好みで |
作り方
キャベツは太い芯を薄めに切ると火が通りやすいです
好みでシャキシャキ感を残してもおいしいです
混ぜすぎないと、やさしい卵のかたまりになります
ごま油は香り付けなので控えめでも満足感が出ます
- キャベツと卵だけで作れるので、食材費をおさえつつ満足感も得られます
- ごま油がほんのり香ることで、少ない油でも心地よい満腹感が生まれます
- ごはんを少なめによそい、このスープを多めによそえば、自然なスープ ダイエットになります
シンプルな味わいなので、体と相談しながら塩分を少し控えたり、こしょうで変化を付けたりしやすい一杯です。
朝スープを無理なく続けるための小さなコツ
どのレシピも、特別な調味料や難しい手順は使っていません。それでも、毎朝ゼロから献立を考えるのは、意外と心のエネルギーを使うものですよね。仕事や家事の予定が頭をよぎる朝は、できるだけ迷わずに動きたい気持ちが湧いてきます。そんなとき、小さな工夫がそっと助けになってくれることがあります。前日に野菜を切っておく、使う調味料を1つの場所にまとめておく、平日は作るスープを2種類にしぼるなど、ほんの少しの準備でも朝の流れがぐっと軽くなります。スープ作りを「頑張ること」にせず、自分へのサポートとして扱うと、続ける感覚がやわらかくなっていきます。
続けやすくするために、こんな工夫もおすすめです。
- 野菜をまとめて切っておき ジッパーバッグで冷蔵または冷凍しておく
- だしやコンソメ、鶏ガラスープをすぐ使える場所にまとめておく
- 朝に迷わないように 平日はこの2種類だけなど、定番スープを決めておく
- どうしてもつかれた日は 即席スープに生姜や野菜を足してアレンジする
大事なのは、完璧にやることではなく、未来の自分が少し楽になるような仕組みをつくることだと思います。
スープ ダイエットという言葉にとらわれすぎず、あくまで自分の心地よさを中心に置きながら、低カロリー 汁物を味方にしていけると良いですね。
まとめ 朝の一杯を未来の自分への贈り物に
朝のスープは、カロリーを減らすためだけのものではなく、一日に向き合う自分をていねいに起こしてあげる儀式のような存在にもなります。
野菜たっぷりのコンソメスープ。生姜入りの味噌汁。オートミール入りのトマトスープ。キャベツと卵の中華風スープ。どれも、特別な日ではなく、ふだんの朝にそっと寄り添ってくれる簡単 ヘルシースープです。
時短と節約を意識しながらも、心が少しほっとする満足感を忘れずに。今日の朝、明日の朝と、小さな一杯を積み重ねていくことが、未来の自分の体と心を守るやさしい習慣になっていきます。
無理なく 自然に続く朝スープ生活。気になるレシピがあれば、まずは1つから、試してみてくださいね。

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